Plānās pankūkas

Nepieciešams - 

• 390 g milti
• 350 ml piens
• 5 olas
• 160 g cukurs
• Šķipsniņa sāls
• 270 ml ūdens
• eļļa

Darba gaita - 

Olas sakuļ ar cukuru. Pievieno miltus, sāli un pamazām lejot klāt pienu sakuļ mīklu, lai nav kunkulīši, tad pievieno ūdeni un 1 ēdamkaroti eļļas.

Ļaujam, lai mīkla 1 h pastāv un milti uzbriest. 

Jāuzkarsē plāno pankūku panna (vai parasto pannu) un ar silikona otiņu jāuzklāj eļļa (var eļļu tāpat liet uz pannas, bet ar silikona otiņu mazāk eļļu vajag). Mīklu uz pannas lejam ar zupas kausiņu. Cepam pankūkas no abām pusēm. 

Gatavs!