Nepieciešams -
- 5 olas
- 1 glāze cukura
- 1 glāze milti
- 100 g. sviests
- ~ 50 g. ūdens
Darba gaita -
Olas sakuļ ar cukuru.
Sviestu izkausē. Karstajā izkausētajā sviestā iemaisa miltus, tad pievieno sakultās olas ar cukuru. Mīklai pievieno ūdeni, visu kārtīgi izmaisa. Mīkla gatava cepšanai.
Vafelēs var pildīt ne tikai ar putukrējumu, vārīto kondensēto pienu, bet arī ar saldējumu.
**
KRAUKŠĶĪGĀS SALDĒJUMA TŪTIŅAS
Nepieciešamie materiāli -
(daudzums ir dots aptuvens, jo cits liek dāsnāk šokolādi un riekstus cits atkal tikai nedaudz)
Grauzdēti rieksti (zemesrieksti vai lazdu rieksti) ~150 g
Šokolāde ~ 200g
Sviests 2-3 ēdamkarotes
Plombīra saldējums
follijs
otiņa
Darba gaita -
Izcep vafeli kamēr karsta sarullē tūtiņā, ieliek glāzē, lai atdziest un sacietē, pa to laiku cep nākamo. Kad nākamā izcepta sarullē tūtiņā un samaina vietām ar jau atdzisušo vafeles tūtiņu. Tā turpina, kamēr visas vafeles izceptas.
Karstā ūdens peldē kausē šokolādi (100 g šokolādes var pievienot 2 ēdamkarotes sviesta, lai šokolāde ir mīkstāka)
Katru tūtiņu no iekšpuses ar otiņu noklāj ar izkausēto šokolādi (Tas ir nepieciešams, lai saldējums nesaskartos ar vafeli un tā nekļūtu mīksta). Tagad tūtiņas var pildīt ar plombīra saldējumu.
Kad tūtiņas piepildītas ar saldējuma, augšu noklāj ar izkausēto šokolādi un ļoti ātri šokolādē jāiesprauž grauzdētie rieksti. Saldējums gatavs, uzmanīgi jāiesaiņo folijā un jāliek saldētavā, lai sastingst.
Cienasts gatavs!
